Más de 30 años de experiencia en la hostelería nos avalan. Desde 1967 hasta 1992 La Hostería perteneció a la red de Paradores Nacionales de España y antiguamente fue la casa de la Inquisición de la zona, pudiéndose observar todavía el escudo en la fachada.

La elaboración casera de nuestros platos, mezclando la cocina tradicional castellana con toques de la cocina moderna, ha hecho de nuestro restaurante un referente.

El establecimiento está ubicado en la localidad segoviana de Pedraza de la Sierra, Segovia, y es el más antiguo destinado a la restauración que existe en el pueblo.

Disponemos de salones con gran capacidad y un jardín con 400 metros cuadrados para unos 350 comensales, con vistas a la Sierra. Bar con chimenea de leña.

Disponemos de horno de asar de leña, menú especial asado y menú de la casa. Especialidad en cordero y cochinillo asado. Cocina típica de la zona, combinando tradición y modernidad.

Algunos platos: Judiones de la huerta de la villa con matanza, Ensalada de perdiz y jamón de pato, Arroz con setas y langostinos sobre crema de tinta y calamar plancha, Entrecot de cebón a la parrilla, Taquitos de bacalao sobre crema de pimientos rojos y Pill-Pill de gambas, etc.

Algunos postres: Ponche típico segoviano, Canelones de chocolate rellenos de mousse de naranjas y chocolate caliente, Hojaldre relleno de crema de higos verdes, etc.

Descarga la carta completa en formato .doc o en formato .pdf

Pedraza de la Sierra se encuentra situada en el piedemonte segoviano. Marco incomparable declarado Conjunto Monumental en 1951 distinguida por los premios "C" de Turismo de Castilla y León en 1993 y Premio Europa Nostra en 1996.

Si desea contactar con nosotros para reservas, consultas sobre salones privados, comidas o cenas de empresa, bodas, celebraciones, etc. no dude en hacerlo llamándonos por teléfono. Muchas gracias.

Horario de apertura:
Domingo a jueves de 11:00h. a 18:30h.
Viernes y sábados de 11:00h. a 23:00h.
Cerrado los martes por descanso.